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Ensalada Primavera
Cantidad de porciones: 4
- • Zanahoria - 150 g
- • Manzanas verdes - 2 u
- • Remolacha - 1 lata
- • Choclo en grano - 1 puñado
- • Mayonesa - 2 cucharadas
- • Crema de leche - 100 cc
- • Lechuga capuchina - 8 hojas
- • Sal y pimienta
Cortar las zanahorias en bastoncitos y las manzanas verdes en pequeños cubos. Luego mezclar la remolacha INALPA escurrida con el puñado de choclo amarillo en grano, las zanahorias y las manzanas.
Combinar la mayonesa junto con la crema de leche y condimentar con un poco de sal y pimienta. Incorporar el aderezo a la ensalada.
Para servir esta riquísima y fresca ensalada, armar "bowls" individuales uniendo 2 hojas de lechuga y acompañarla con cubitos de pan integral tostado.